スーパーフード見つけました！

スーパーフード見つけました！

それは**鰹節（かつおぶし）**です。

最近、私は、焼津魚センターの削りたてふわふわの鰹節が甘みがあって美味しくて、はまっているのですが、更年期の身体が求めているのでは？と思い鰹節について調べたのでお伝えしますね^^

日本の伝統的な発酵食品のひとつで、実は、更年期の女性にもとても嬉しい栄養と効能がたくさん詰まっています。

🐟 鰹節の主な栄養と効能

1. 💪 高タンパク・低脂肪で体の基礎を支える

鰹節は約70％が良質なたんぱく質でできています。

→ 筋肉、皮膚、髪、ホルモンなどの材料になり、加齢で落ちがちな筋力や肌のハリをサポートします。

2. 🌿 イライラ・ストレス対策に役立つ

鰹節には、脳や神経の安定に関わる以下の栄養素が豊富：

ビタミンB6・B12：神経の安定、気分の安定に

ナイアシン（B3）：ストレスに強くなる

マグネシウム・亜鉛：神経伝達やホルモンバランスの維持に必要

→ 更年期特有の「イライラ・不安・気分の波」にやさしく作用します。

3. 🧠 疲労回復＆脳の働きをサポート

鰹節に含まれる「イミダゾールジペプチド（アンセリンやカルノシン）」は、抗酸化作用や疲労軽減効果があることで注目されています。

→ 脳の疲労回復、思考力の維持に役立つといわれています。

4. 🍽 うま味で減塩サポート

鰹節のうま味成分である「イノシン酸」は、少ない塩でも満足感のある味を引き出します。

→ 更年期以降気になる高血圧やむくみの予防にも。

5. 🦴 骨の健康にも◎

鰹節にはカルシウムやビタミンDも含まれています（微量ですが、毎日摂取することで効果的）。

→ 骨粗しょう症予防にもつながります。

🥗 鰹節のおすすめな摂り方

ごはんや豆腐、納豆にかける

野菜やサラダ（ほうれん草、おひたし）にふりかける

私はぬか漬けにかけたり、おにぎりの具にしたり万能スーパーフードです！

是非お試しください😊

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